饅頭包子違規添加含鋁“泡打粉” 陽新2名涉案者被刑拘

2015-8-21 7:05:00  來源:黃石日報   我有話說

  東楚網黃石新聞網(黃石日報 記者 田城)又酥又軟、白白胖胖的肉包子和大饅頭,配上一碗稀粥,讓人食指大動,是不少陽新居民“過早”必點。
  殊不知,這些觀感和口感上佳的包子饅頭,卻被不法商家加入含鋁“泡打粉”,成了名副其實的“毒饅頭”和“毒包子”。這些對人體有害的食品,竟然在陽新大行其道,甚至登堂入室,進入“江灣大酒店”等餐飲單位。
  18日-19日,陽新警方和食藥監部門雷霆出擊,果斷帶走2名涉案者。執法部門稱,目前整個陽新市面只發現3家經營單位,居民無需恐慌。
  登堂入室進酒店
  19日8時許,陽新下著小雨。
  陽新縣公安局治安大隊辦案民警和陽新縣食藥監局執法人員登上警車,徑直向位于縣城白楊轉盤附近的江灣大酒店快速駛去。
  江灣大酒店是該縣一家知名餐飲服務單位,承接各種宴席。今年7月底,縣食藥監局綜合執法大隊執法人員在該酒店面點生產間內發現含鋁“泡打粉”。通過抽取樣本檢測,樣本中鋁含量高達256.5mg/kg。
  “256.5mg/kg是什么概念呢?”縣食藥監局綜合執法大隊辦案人員李掌龍說,一個包子平均2兩重(150克),按人均體重60公斤計算,這樣的包子吃一個,相當于超標3倍。人一餐吃4個包子,超標量可想而知。
  抵達酒店,執法人員直撲該酒店廚房。然而,制作面點的大師傅池某卻不在,酒店工作人員稱,池某已經辭職了。根據食藥監部門提供的一份調查筆錄,池某在該酒店工作已有1年,“一般一次性做幾十個包子,能賣個好幾天,2元一個。”
  廚房冰柜中,辦案人員現場發現一塑料袋包子等候出售。治安大隊民警說,池某如不歸案接受調查,可列為網上追逃。
  因口感好大受歡迎
  陽新縣城區五馬坊后街工商銀行旁小院內,一家早餐店雖然地處一個不起眼的大雜院,可每天生意火爆,前來吃包子的居民排隊購買。
  居民柯先生說,在他的印象中,這家店開了十幾年,承載著不少陽新人的記憶。然而,今年7月31日,這家老店的包子里被查出含有含鋁“泡打粉”。執法人員從檢測機構拿到的檢測報告顯示,店主費某生產的面制品樣本中,鋁含量為67.8mg/kg,已達刑事案件立案追訴標準,縣食藥監局綜合執法大隊已經將本案移交至公安部門處理,費某被依法刑拘。
  鄉鎮里也不例外。18日上午,當聯合執法人員趕往楓林鎮東坡路的“天津特色包子店”時,老板彭某正在案板上揉面團,一屜屜包子堆得老高,等待售賣。
  據調查,彭某祖籍安徽,是個做了十多年面食的老師傅,之前一直在外地做面點生意。7月初,他和妻子來到陽新楓林鎮開了這間包子鋪。執法人員即發現其面點制品中有含鋁“泡打粉”,含量達180mg/kg。治安大隊民警當場將彭某刑拘。
  擴散范圍小無需恐慌
  “含鋁添加劑危害很大。”該縣食藥監局綜合執法大隊副大隊長黃和勝說,膳食鋁攝入量應每周低于2mg/kg,鋁元素在人體是一個積累的過程,當長期積累的量達到一定值的時候,就開始對人體有副作用,導致骨骼含鈣量降低,容易引發骨骼的損傷和變形,誘發軟骨病、骨質疏松癥等。此外,還容易引發神經系統、生殖系統等方面的疾病。對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦危害更大。
  “人在一段時間吃幾次這種包子沒事,但是長期大量地吃,毒害作用就出來了。”他說,這種毒害作用,對于嬰兒的效果更加明顯。
  幸好,“毒包子”、“毒饅頭”在陽新市面上并未大行其道。經過執法人員大面積抽檢,目前僅發現這3家餐飲單位,市民無需恐慌。
  “如果市民在外就餐時,發現饅頭或包子特別蓬松、特別白,就有可能是使用了含鋁‘泡打粉’,可撥打12331舉報。”黃和勝表示,一經發現,徹底打擊,絕不姑息。
  
  鏈接
  
2014年5月14日,國家衛生計生委等5部門發布《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》,已明確規定自2014年7月1日起,膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑、小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外),生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

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